Le stock de sécurité est une référence à une quantité supplémentaire de produits conservée par les retailers afin de faire face à l’incertitude de la demande et aux éventuelles perturbations de la chaîne d’approvisionnement. Il s’agit essentiellement d’un tampon de stock supplémentaire qui est maintenu au-delà des niveaux normaux de stock pour atténuer les risques et garantir la disponibilité des produits pour les clients.
Le stock de sécurité est généralement déterminé en prenant en compte plusieurs facteurs, tels que :
- la variabilité de la demande,
- les délais de réapprovisionnement,
- les fluctuations saisonnières,
- les risques liés aux fournisseurs.
Il vise à minimiser les risques de rupture de stock, ce qui pourrait entraîner une insatisfaction des clients et une perte de ventes. De plus cela peut également entraîner une altération de la réputation de l’entreprise.
Maintenir un stock de sécurité approprié est essentiel pour assurer la continuité des activités et la satisfaction des clients. Cependant, un stock excessif peut entraîner des coûts supplémentaires liés au stockage, à l’obsolescence des produits et à une utilisation inefficace des ressources financières.
