Weißbuch : Die Herausforderungen des Pricing im Bio-Sektor
Die Umstellung auf Bio, obwohl sie Versprechungen in Bezug auf Nachhaltigkeit, Gesundheit und Umweltfreundlichkeit mit sich bringt, stellt auch bedeutende wirtschaftliche Herausforderungen dar.
Die Produktionskosten können aufgrund der spezifischen landwirtschaftlichen Methoden, der Zertifizierungsanforderungen und der Verwaltung der ökologischen Betriebsmittel höher sein.
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Schlüsselpunkte des Weißbuchs
- Die Bedeutung einer guten Marktsegmentierung
- Starker Wettbewerb und Nischenpositionierung
- Produktionskosten in der Bioproduktion
- Preisempfindlichkeit
- Nachfrageelastizität
